Doses Moka d'Ethiopie en détail :
L'Ethiopie produit un cu exceptionnel qui pousse dans de petites fermes dans la région de Sidamo. Cultivé traditionnellement selon des gestes ancestraux, cueilli à la main, ce café fait partie intégrante de la culture locale et fait l'objet d'une cérémonie pouvant durer deux heures.
Dans cette région, le jardin caféier est largement répandu, ce système agro-forestier mélange de grands arbres, (souvent) des bananiers, des caféiers et des plantes annuelles. Cette méthode de production harmonieuse permet une exploitation durable des sols et la conservation de l’environnement.
BOTANIQUE : 100% Arabica. Variété moka typica
REGION : Sidamo ALTITUDE : 1500m-2000m
NOTES AROMATIQUES : Fruité, abricot & jasmin
PUISSANCE : Corsé
TENEUR EN CAFÉINE : Moyenne
CONSOMMATION : Après-Midi