Doses Laos en détail :
Le café du plateau des Bolovens
Surnommé «Source du café Lao», le plateau des Bolovens jouit de conditions géo climatiques uniques au monde, qui lui permettent de produire depuis plus d’un siècle d’exceptionnels cafés d’altitude, traités par voie humide et certifiés équitables et biologiques depuis 2009..
Un partenariat entre Malongo et les petits producteurs locaux leur a permis de valoriser leur produit La coopérative regroupe plus de 1800 familles de producteurs venant de 55 villages. Ces caféiculteurs maitrisent l'ensemble du process de fabrication de leur café.
BOTANIQUE : 100% Arabica. Variété catimor et typica
REGION : Plateau des Bolovens ALTITUDE : 900m-1400m
NOTES AROMATIQUES : Fruité
PUISSANCE : Equilibré
TENEUR EN CAFÉINE : Moyenne
CONSOMMATION : Après-Midi